BOLO DELICIA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE- RÁPIDO MICROONDAS

BOLO DELICIA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE - RÁPIDO MICROONDAS

INGREDIENTES

2 Colheres de creme de arroz (yoki) encontra-se em qualquer mercado;

1 ovo

1 1/2 de iogurte sem lactose ou desnatado

3 colheres de sopa de água

2 colheres de frutose ou açúcar demerara

1 colher de chá de germe de trigo tostado (opcional)

1 colher de chá de chia (opcional)

1 colher de chá de farinha de linhaça (opcional)

1 colher de chá de fermento em pó

2 castanhas

3 damascos

8 uva passas

1 colher de chá de essência de panetone (opcional)

*obs: eu usei todos os ingredientes acima

MODO DE PREPARO MASSA

Misture todos os ingredientes em uma vasilha. Em seguida, transfira para uma marinex alta ( foto ilustrativa abaixo). leve ao microondas por 2min. 

Retire o bolo do micro e passe para um prato.

* obs: a massa fica como um pão de ló...

Molhe o bolo com:

 4 colheres de leite sem lactose, 1 colher de chá de frutose e 1/2 colher de essência de panetone. (misture)

 PREPARO RECHEIO

25gr de chocolate 60% cacau ( hersshey's opicional)

Derreta o chocolate no microondas por 50's, misture bem e coloque em cima do bolo, coloque uma damasco em cima para decorar. 

*Se desejar no lugar de chocolate use pudim de coco (lowçucar)

PRONTO É SÓ SE DELICIAR